Une pizza Margheritta savoureuse et simple à faire pour 2 personnes à moins de 2 euros

Fred

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Pizza à moins de 2 euros

Ingrédients et quantités

Nécessaires pour réaliser cette recette, les ingrédients sont simples et abordables. Voici ce qu’il vous faudra :

  • 250g de farine (environ 0,20€)
  • 1 sachet de levure de boulanger (environ 0,15€)
  • 1 cuillère à café de sel (environ 0,01€)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (environ 0,10€)
  • 150 ml d’eau tiède (presque rien !)
  • 200g de sauce tomate (environ 0,40€)
  • 1 paquet de mozzarella (environ 1€ pour l’entrée de gamme)
  • Quelques feuilles de basilic frais (environ 0,10€)

Au total, cela représente un coût d’environ 2€, soit moins de 1 euro par personne pour une pizza Margheritta maison !

Préparation de la pâte à pizza étape par étape

Maintenant que vous avez tous les ingrédients, il est temps de passer à la préparation. On commence par réaliser la pâte à pizza :

  1. Dans un grand saladier, mélangez la farine et le sel.
  2. Ajoutez ensuite l’eau tiède et la levure dans le saladier. Mélangez bien afin de dissoudre la levure complètement.
  3. Ajoutez l’huile d’olive et mélangez de nouveau jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  4. Pétrissez la pâte pendant 5 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit lisse et élastique.
  5. Couvrez le saladier avec un torchon propre et laissez lever la pâte pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.

Votre pâte à pizza est maintenant prête à être utilisée ! Vous pouvez facilement la diviser en deux pour réaliser 2 pizzas marguerita, n’hésitez pas à ajuster les quantités des autres ingrédients en fonction.

Assemblage et cuisson de la pizza margheritta

Maintenant que votre pâte est prête, il est temps de passer à l’assemblage de la pizza margherita :

  1. Préchauffez votre four à 220°C (th.7).
  2. Étalez bien la pâte sur du papier cuisson en formant un disque d’environ 30 cm de diamètre.
  3. Répartissez la sauce tomate uniformément sur la pâte en laissant un bord de 3cm tout autour.
  4. Coupez la mozzarella en rondelles et disposez-les sur le dessus.
  5. Enfournez la pizza pour environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
  6. À la sortie du four, ajoutez quelques feuilles de basilic frais et un filet d’huile d’olive sur le dessus.

Votre pizza margueritta maison est maintenant prête à être dégustée ! Servez-la accompagnée d’une salade verte pour un repas équilibré.

Astuces pour une pizza encore plus savoureuse

Pour sublimer votre pizza margherita, voici quelques idées (attention elle risque de dépasser le prix de 2€ )

  • Pour un goût incomparable, je recommande l’utilisation d’un four à pizza
  • Ajoutez du parmesan râpé ou des copeaux de parmesan sur le dessus juste avant de servir
  • Utilisez de la mozzarella di buffala pour encore plus de saveur et d’onctuosité
  • Ajoutez quelques olives noires dénoyautées sur le dessus avant la cuisson pour ajouter une touche méditerranéenne

Quelques astuces pour une pâte réussie

Pour réussir votre pâte à pizza, voici quelques conseils pratiques :

  • Si possible, utilisez de la farine spéciale pizza (type T00) afin d’obtenir une pâte plus légère et croustillante.
  • Soyez attentifs à la température de l’eau utilisée pour dissoudre la levure. Elle doit être tiède, et non chaude ou froide.

Finalement, cette recette de pizza Margheritta pour 2 personnes à moins de 2 euros est facile à réaliser et ne demande que des ingrédients simples et abordables, car oui il n’y a pas qu’en Italie où les prix augmentent ! (source: https://www.journalpremiereedition.com Elle vous permettra ainsi de préparer un repas savoureux sans vous ruiner. Alors n’attendez plus pour vous lancer dans cette aventure culinaire !

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