Le Top 6 des pizzas que je préfère en 2023 (avec bonus)

Fred

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Découvrez le top 7 des pizzas les plus populaires et savoureuses qui font le bonheur des amateurs de cette délicieuse spécialité italienne. De la classique Margherita à la surprenante pizza Chicago Deep Dish, en passant par la végétarienne et ses nombreuses garnitures saines, voici une sélection de recettes incontournables pour égayer vos papilles et mettre un peu d’Italie dans votre assiette !

1. La pizza Margherita : l’incontournable napolitaine

Reine des pizzas originaires de Naples, la pizza Margherita est sans aucun doute la plus célèbre et la plus appréciée des pizzas. Faite de pâte à pain garnie de sauce tomate, de mozzarella, de basilic frais et d’un filet d’huile d’olive, elle doit son nom à la reine Marguerite de Savoie qui en aurait raffolé lors de sa visite à Naples en 1889. Sa simplicité et sa fraicheur en font une pizza très appréciée et facile à réaliser.

pizza margherita

2. La pizza aux quatre fromages : un délice crémeux

Pour les inconditionnels du fromage, la pizza aux quatre fromages est un must. Généralement composée de mozzarella, gorgonzola, parmesan et d’un autre fromage tel que le roquefort ou le chèvre, elle offre une explosion de saveurs et un plaisir gourmand qui ravira les palais les plus exigeants. Selon la région ou le pays, d’autres fromages locaux peuvent être employés pour personnaliser cette pizza crémeuse.

3. La pizza Reine : tradition et finesse

Aussi appelée pizza Regina, la pizza reine est un grand classique très apprécié des amateurs de pizzas. Garnie de sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires et, parfois, d’artichauts, elle est simple mais savoureuse. Variante de la pizza Margherita, elle est surtout représentative de l’art culinaire romain et a conquis le monde entier avec ses saveurs authentiques.

Pizza reine

4. La pizza végétarienne : entre goût et santé

Plébiscitée par les végétariens et autres amateurs de légumes, la pizza végétarienne est une alternative saine aux garnitures carnivores habituelles. Richement garnie en légumes variés tels que les poivrons, champignons, oignons, courgettes, aubergines, artichauts ou tomates cerises, elle se distingue par sa fraicheur et son apport nutritionnel élevé. Agrémentée de fromage tel que la mozzarella ou la feta, sans oublier quelques herbes aromatiques, elle offre une expérience gustative à la fois légère et gourmande.

Pizza pleine de vitamine

5. La pizza savoyarde : une recette montagnarde et gourmande

Inspirée de la cuisine des Alpes françaises, la pizza savoyarde est une variante très appréciée en hiver. Également appelée pizza montagnarde, elle se compose d’ingrédients typiquement savoyards tels que les pommes de terre, lardons, oignons, crème fraiche et reblochon. Cette recette originale et chaleureuse transporte les papilles jusqu’au cœur des Alpes et met à l’honneur les produits du terroir français.

Pizza savoyarde

6. La pizza royale : une garniture généreuse et raffinée

La pizza Royale est particulièrement appréciée pour sa garniture copieuse qui en fait un plat complet et savoureux. À base de sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, olives noires, poivrons, câpres, anchois et, parfois, œuf, elle séduit par sa richesse et son côté gourmet. Pour sublimer cette création culinaire, on peut également y ajouter une fine tranche de foie gras ou quelques copeaux de truffes pour une version luxueuse.

Pizza royale

Bonus : La pizza Chicago Deep Dish : audace et gourmandise

Sortant des sentiers battus, la pizza Chicago Deep Dish se présente sous la forme d’une véritable tourte faite de pâte épaisse et débordante de fromage, sauce tomate et autres toppings au choix. Inventée dans les années 1940 à Chicago, ce type de pizza à la pâte croustillante est aujourd’hui très apprécié aux États-Unis et au-delà. Des variantes telles que la « stuffed pizza », où une double couche de pâte enferme les garnitures, ou la « pan pizza », épaisse mais plus légère, font également le bonheur des amateurs de pizzas généreusement garnies.

Pizza chicago

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