Vous aimez faire des pizzas maison mais êtes souvent déçu par le résultat obtenu avec votre four traditionnel ? Vous souhaitez vous équiper d’un appareil spécifique sans pour autant investir dans un four à bois coûteux et encombrant ? Le four à pizza électrique G3 Ferrari Express Delizia pourrait bien répondre à vos attentes. Nous avons passé au crible ses caractéristiques, performances,qualités de cuisson, avantages et inconvénients pour vous aider à vous forger une opinion.
Les spécifications techniques du Delizia Express et ses performances
Le four est équipé de deux éléments chauffants, dont un sous la pierre réfractaire pour la chauffer.
- Type de carburant : Électrique
- Taille de la pizza : 31 cm
- Dimensions du produit : 33,5 x 35 x 20 cm
- Poids : 5,4 kg
- Temps de chauffe : 20 minutes
- Température maximale de chauffe : 400°C
- Puissance : 1200W
- Matériau : Acier inoxydable
- Type de pierre réfractaire : Pierre de cordiérite
- Dimensions de la pierre : Diamètre de 31cm
Le G3 Ferrari Delizia présente donc une puissance de 1200 Watts, ce qui lui permet d’atteindre une température maximale de 400°C. Cette caractéristique est essentielle pour bien cuire vos pizzas, notamment grâce à la pierre réfractaire permettant une répartition uniforme de la chaleur.
Déballage et premières impressions
Disponible en plusieurs couleurs (rouge, noir, bleu, vert, jaune, argent, bronze, orange…), le G3 Ferrari Express Delizia se distingue par sa qualité de fabrication et son design élégant. Dans la boîte, vous trouverez :
- Lors de l’ouverture de la boîte, vous trouverez :
- Le four à pizza avec son câble d’alimentation
- La pierre réfractaire
- Deux demi-pelles
- Un livret et un manuel d’utilisation
L’accessibilité étant l’un des principaux objectifs de ce four, il est prêt à être utilisé dès que vous l’ouvrez, avec la pierre réfractaire déjà installée.
Sur le dessus du four se trouvent deux boutons réglables : l’un permettant de contrôler la température et l’autre étant une minuterie. À l’intérieur, la surface de cuisson est constituée d’une pierre réfractaire d’un diamètre de 31 cm.
Le G3 Ferrari Express delizia ou le Ariete 909, que choisir ?
Le G3 Ferrari Express Delizia est assez similaire, tant sur le plan esthétique que technique, au modèle Ariete 909.
Les deux appareils se différencient notamment par le prix, avec l’Ariete étant un peu moins cher que le G3 Ferrari. Néanmoins, les performances et la qualité de cuisson obtenues avec ces deux modèles semblent relativement proches.
Avantages et inconvénients du G3 Ferrari Express Delizia
Si vous êtes à la recherche d’un four à pizza électrique performant, le G3 Ferrari est une excellente option. Voici un résumé de ses principaux avantages et inconvénients :
- Points forts :
- Montée en température rapide, jusqu’à 400°C
- Bonne qualité de cuisson grâce à la pierre réfractaire
- Utilisation simple et ergonomique
- Accessible pour tous
- Compact, léger et portable
- Disponible en différentes couleurs
- Convient pour une utilisation en intérieur et en extérieur
- Points faibles :
- Minuterie ne permettant pas d’éteindre automatiquement le four
- Apparition de taches noires sur la pierre après plusieurs utilisations
- Un seul mode de cuisson (pizza ou gâteaux uniquement)
- Le Delizia Express est parfait si :
- Vous voulez le meilleur four à pizza électrique sur le marché.
- Vous voulez un four à pizza abordable.
- Vous souhaitez un four à pizza simple d’utilisation.
- Vous souhaitez cuisiner en intérieur.
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Ma première pizza avec le G3 fERRARI
Comment utiliser le G3 Ferrari Delizia Express ?
Installation et mise en chauffe
L’installation et la mise en chauffe sont on ne peut plus simples : il suffit de brancher le four sur une prise 220V, tourner le bouton thermostat et les éléments chauffants se mettent à chauffer. Il suffit ensuite d’attendre que la lumière s’éteigne pour déposer votre pizza sur la pierre à pizza à l’aide des petites pelles fournies dans la boîte. Le four ne dispose que d’un bouton thermostat et d’un bouton minuteur. Une fois le four branché, tournez simplement le bouton de thermostat. Le four atteint rapidement des températures élevées, avec l’élément chauffant dans le couvercle qui atteint les températures adéquates en un rien de temps. Pour l’éteindre, il suffit de régler le thermostat à 0 et débrancher le four.
Cuisson des pizzas
Une fois que le four a atteint la température souhaitée, placez simplement votre pizza à l’intérieur. Vous pouvez régler le minuteur intégré pour un temps supplémentaire de 4 à 5 minutes afin d’éviter d’oublier votre pizza dans le four. Au bout de 4 à 5 minutes, la pizza est cuite, avec le fromage fondu juste comme il faut – elle est prête à être sortie du four. Attendez quelques minutes avant d’enfourner une autre pizza ; cela permet au four d’atteindre à nouveau des températures élevées. N’hésitez pas à pré-cuire vos pizzas et à les réchauffer à basse température lorsque vos convives sont présents.
Même si je ne suis pas fans de ce type de produit, sachez qu’il est également possible de cuire des pizzas surgelées, des tartes et des gâteaux dans ce four. Grâce à son thermostat, vous pouvez choisir la température nécessaire indiquée sur l’emballage de chaque produit.
Pizza de fred
Entretien et nettoyage du G3 Ferrari Delizia Express
Pour le nettoyage : n’utilisez pas de produits ou solvants ; utilisez uniquement de l’eau et une brosse spécifique pour le nettoyage des pierres réfractaires. Le four chauffe jusqu’à des températures de pyrolyse pour nettoyer les résidus après la cuisson de vos pizzas : laissez votre four allumé à sa capacité de chauffe maximale pendant quelques minutes. Ce type de nettoyage nécessite une hotte aspirante ; si vous n’en avez pas, une très bonne ventilation ou effectuer ce nettoyage en extérieur est nécessaire. Vous pouvez acheter une brosse spécifique pour l’entretien des pierres réfractaires afin de prendre soin de la pierre de votre four. La pierre se décolore et s’assombrit naturellement, ce qui est tout à fait normal.
Pour une centaine d’euros, il est possible d’obtenir des pizzas cuites dans un four présentant des caractéristiques similaires à celles des fours à pizza professionnels grâce au G3 Ferrari Delizia Express.
Mon verdict après avoir cuisiné quelques pizzas avec
Le G3 Ferrari Express Delizia est, selon moi, un excellent compromis pour tous les amateurs de pizzas qui souhaitent disposer d’un matériel adapté sans investir dans un four à bois. Ses performances, sa facilité d’utilisation et sa belle qualité de cuisson en font un appareil très appréciable pour toutes vos soirées pizza entre amis ou en famille.
Je m’appelle Fred, j’ai eu l’honneur d’être formé par mon mentor à l’ancienne pizzeria LA LAMBRETTA par Olivier Aucelli. Aujourd’hui, une nouvelle aventure a commencé pour moi après la fermeture du restaurant, j’ai décidé de faire tout mon possible pour vous apprendre tout ce que l’on m’a appris.
