| Méthode | Étapes | Avantages | Inconvénients |
|---|---|---|---|
| 1. Brosse douce pour enlever les résidus | 1. Munissez-vous d’une brosse douce. 2. Secouez la pierre au-dessus de l’évier ou de la poubelle. 3. Passez une balayette ou un chiffon pour enlever les particules. |
– Élimine rapidement les miettes. – Préserve la surface de la pierre. |
– Peut ne pas enlever les taches tenaces. |
| 2. Pâte d’eau et bicarbonate de soude | 1. Mélangez de l’eau et du bicarbonate de soude pour créer une pâte épaisse. 2. Appliquez sur les taches avec une spatule. 3. Laissez agir 30 minutes, puis rincez à l’eau claire. |
– Efficace contre les taches. – Naturel et non toxique. |
– Peut nécessiter plusieurs applications. |
| 3. Pelle en bois pour résidus récalcitrants | 1. Utilisez une pelle en bois pour gratter délicatement les résidus tenaces. 2. Soyez prudent pour ne pas endommager la pierre. |
– Utile pour les résidus collés. – Ne raye pas la surface. |
– Risque d’endommager si utilisé avec trop de force. |
Utiliser une brosse douce pour enlever les résidus alimentaires
Munissez-vous d’une brosse douce et secouez légèrement votre pierre à pizza au-dessus de l’évier ou de la poubelle afin de faire tomber les miettes et autres saletés. Vous pouvez également passer un coup de balayette ou d’un chiffon pour enlever les particules ayant pu se loger dans les pores de la pierre.
Créer une pâte à base d’eau et de bicarbonate de soude
Pour effectuer ce nettoyage, vous pouvez préparer une pâte composée d’eau et de bicarbonate de soude. Mélangez les deux ingrédients jusqu’à obtenir une texture épaisse et appliquez cette pâte sur les taches présentes sur la pierre à l’aide d’une spatule ou d’une cuillère. Laissez agir pendant environ 30 minutes puis rincez à l’eau claire.
Utiliser une pelle pour décoller les résidus récalcitrants
Si des résidus tenaces demeurent, vous pouvez recourir à l’utilisation d’une pelle en bois pour gratter et les retirer délicatement. Veillez à toujours effectuer cette opération avec précaution pour ne pas endommager la surface de la pierre.
Je m’appelle Fred, j’ai eu l’honneur d’être formé par mon mentor à l’ancienne pizzeria LA LAMBRETTA par Olivier Aucelli. Aujourd’hui, une nouvelle aventure a commencé pour moi après la fermeture du restaurant, j’ai décidé de faire tout mon possible pour vous apprendre tout ce que l’on m’a appris.
