Le numéro 105 de Fraimenbon vient de sortir !
Fraimenbon, le magazine que vous adorez consacré à l’univers de la pizza, vient d’être fraîchement publié. Il est aussi attrayant et riche que les délicieuses pizzas que vous appréciez.
Au sein des ingrédients de cette édition hivernale soigneusement préparée pour vous : la focaccia, un vaste dossier sur la gastronomie italienne, des réponses aux questions que vous vous posez concernant la livraison, ainsi que des conseils pour choisir une chambre froide de manière efficace…Vous découvrirez également des portraits de chefs cuisiniers et de pizzaioli qui nous ont particulièrement marqués et qui pourraient vous inspirer, comme Monica Luciani de LŒnosteria (Paris), Adeline Viale de Casa Viale (Lyon), Marthe Bréjon de Pizzéria Centre Culturel (Paris), et Giovanni & Alicia de Menzoza (St-Ghislain, en Belgique). Tout juste sorti du four, nous avons également préparé de savoureuses pâtes à tartiner pour vous régaler. Et pour accompagner cette expérience gustative, nous avons sélectionné plusieurs boissons fermentées.
Une édition à savourer sans délai, à l’image d’une pizza délicieuse !
Meilleurs vœux pour cette nouvelle année !
Je m’appelle Fred, j’ai eu l’honneur d’être formé par mon mentor à l’ancienne pizzeria LA LAMBRETTA par Olivier Aucelli. Aujourd’hui, une nouvelle aventure a commencé pour moi après la fermeture du restaurant, j’ai décidé de faire tout mon possible pour vous apprendre tout ce que l’on m’a appris.
