SIGEP NEWS : café, gelato, communication… tout ce qu’il faut savoir sur les événements du salon

Explorez les actualités les plus récentes du SIGEP World concernant les domaines de la glace, du café et des communications.

Gelato Day : Vincenzo Squatrito présente le goût « hallelujah » aux noisettes grillées et au chocolat 

Gianduia aux noisettes grillées agrémenté d’un mélange de chocolat pur. À l’occasion de l’SIGEP World, un événement organisé par le Groupe des Expositions Italiennes au Parc des Expositions de Rimini, qui se conclut aujourd’hui, la saveur de l’année 2025 « Hallelujah » a été dévoilée, marquant la vedette du Gelato Day et dédiée au Jubilé.

Cette création a été élaborée par Vincenzo Squatrito du « Ritrovo Orchidea » d’Olivieri (Messine) dans le cadre d’une compétition qui a vu la participation de 30 maîtres glaciers provenant de toute l’Europe. À noter que le Gelato Day 2025, prévu pour le 24 mars prochain, a été instauré par Longarone Fiere et Artglace et a reçu la reconnaissance exclusive du Parlement européen pour un aliment inscrit comme patrimoine de la filière, soutenu par le Ministère de l’Évangélisation et le Masaf (ministère de l’Agriculture, de la Souveraineté alimentaire et des Forêts). Grâce à cette compétition, « Hallelujah » sera proposé dans tous les glaciers européens participant à la Journée du Gelato.

Coffee Arena : les champions du CILA – Championnat italien de latte art et du championnat italien de torréfaction du café

Stefano Cevenini, âgé de 25 ans et originaire de Bologne, a été couronné en 2025 vainqueur du CILA – Championnat Italien de Latte Art, une référence dans le domaine, lors du SIGEP World. La deuxième et la troisième position ont été décrochées par Alessio Panero, également 25 ans, de Turin, et Michele Intravaia, 34 ans, de Canicattini Bagni (Syracuse). Ce championnat permet aux professionnels de concourir au WLAC (World Latte Art Championship).

De plus, le championnat italien de torréfaction du café a eu lieu récemment à SIGEP World, où Gianluca Lavacca, 46 ans et originaire de Bari, a remporté la compétition. La médaille d’argent a été attribuée à Emanuele Tomassi, 57 ans, d’Aprilia (Latina), et la médaille de bronze à Michael Angelini, 33 ans, d’Ascoli. Le championnat offre la possibilité de participer au WCRC (World Coffee Roasting Championship).

Comunicando 2025 award : Fructital reçoit le prix « Unica 2024 » pour la meilleure campagne de communication

Hier, le SIGEP World a été le cadre de la 18e édition du Comunicando Award, organisé par la maison d’édition Editrade, qui honore les meilleures campagnes publicitaires dans les secteurs de la confiserie et du gelato. Le prix Unica 2024, qui célèbre l’excellence en matière de communication, englobe toutes les catégories du concours et a été décerné à Fructital pour sa campagne intitulée « Tracciamo insieme il percorso del tuo successo ».

Dans la catégorie « Meilleur Copy », ICO Cialde a été récompensé ex aequo avec le slogan « Think small but taste big », IPSA a été distingué pour « 15 head-turning flavours », Mediac pour « Carta canta » et Mec3 pour « L’occasione fa il gelato salato ». En ce qui concerne la catégorie Meilleur visuel, les distinctions ont été attribuées à Pernigotti Maestri Gelatieri Italiani pour « Spécialités piémontaises », Disaronno Ingredients pour « Nous apprenons de la nature », Taddia pour « Pour les artistes de la glace » et Elenka pour « A partir d’ingrédients nobles, le goût authentique de la tradition ». Dans la catégorie « Meilleure créativité », les récompenses ont été décernées à Giuso pour « Splendidee », PreGel pour sa campagne inspirée de Kung Fu Panda, intitulée « La légende raconte qu’une crème glacée confère des compétences en Kung Fu », Cartoprint pour « Des liens authentiques » et Disìo pour « La destination de vacances Tiramisud ». Pour la catégorie Digital Strategist 2024, les prix ont été remis à Martini Gelato, Carpigiani, Mec3 et Babbi, en reconnaissance de l’excellence de leurs stratégies numériques. Des prix spéciaux pour les initiatives sociales et culturelles ont également été remis. Parmi les lauréats figuraient Ciam avec le projet Moon, Disaronno Ingredients pour sa campagne de sensibilisation durant le mois rose dédiés à la prévention du cancer, et Frigomat pour son soutien à Médecins sans frontières. La cérémonie a également vu la nomination de trois ambassadeurs de la communication : Angelo Grasso, connu pour le projet « 1000 cours », Ana Maria Soto Escobar, lauréate du concours Gelato Day 2024, et Domenico Belmonte, président d’Artglace.